Nexus6からプリインストールOSのバージョンは「Android5.0 Lolipop」となっています。スマホでこのバージョンを使えるのは執筆時点ではNexus5とNexus6だけだと思います。（Googleから昨日時点でGoogleエディションの数機種には提供開始されているようです）
日本国内ではNexus5にはアップデートが降ってきたとの報告もありますし、ファクトリーイメージが公開されているので既にアップデートされた方もおられるかと思います。
「Android5.0 Lolipop」に関しては、「マテリアルデザイン」と言うことですっきりしたインターフェイズへと変更されています。ぶっちゃけ「ベタ塗・タイルﾊパネル」な見た目でアイコンなんかフラットな感じのデザインになっています。
色目がはっきりしているので判り易いと言えば判り易いんですが、背景を写真なんかにした場合は、アイコンとのバランスがもう一つな感じがするのは僕だけ？
背景もマテリアルデザイン風な壁紙で使用する場合は、それなりに溶け込んで良い感じになるとは思います。（この辺りは個人の感覚ですね）と言いながら僕はドロイド君のデザイン画像を背景にしていますが・・・（全然マテリアルデザインじゃないですね）
実際の操作ですが、スリープから電源ONでロック解除画面になります、この画面から直で「電話・カメラ・設定バー・メール（未読メールが届いている場合）」にアクセスできます。
電話は右から左（→）へスワイプして起動します。カメラはその逆で左から右（←）のスワイプで起動です。
上から下（↓）は設定バーが下りてきてWiFiやBluetoohなどの設定画面になります。
下から上は（↑）ロック解除画面の表示です。
メール等の通知はロック画面中央に表示されているので、ダブルタップで通知内容へ移動します。
ここでの注意事項として「セキュリティ」でロック解除を「パターン」「PIN」「パスワード」に設定している場合は上記操作でロック解除画面が表示されますが「スワイプ」の場合はそのまま起動します。
通常使用頻度が高い機能へはロック画面から起動できるので便利ですよね。使用して行けば慣れると思うのでLolipopになったからと言って「めっちゃ使い難くなった」と感じる方はほとんどないんじゃないでしょうか。
なんかYモバイルのNexus6は5.01のアップデートが開始されたようなアナウンスが流れていますが、GooglePlay版は米国版のみでその他の地域はまだのようです。数日もすれば僕のNexus6にもアップデート降ってくるんでしょうか。
まぁアップデートしたければファクトリーイメージを焼けば良いだけなんですが。